La moderna cantina di trasformazione, dotata di attrezzature enologiche innovative e sempre all’avanguardia.

La viticoltura a Donnas ha tradizioni antichissime, anche se è una coltivazione difficile tenuto conto della forte pendenza della montagna.

La Cooperativa raccoglie le uve di due importanti zone di produzione che danno il nome alle denominazioni di origine Chambave.

In passato il Blanc de Morgex et de La Salle era commercializzato dai singoli vignerons, con produzioni modeste che non garantivano una presenza costante sul mercato, né una corretta divulgazione della complessiva immagine vitivinicola..

Nel 1978 nasce ad Arvier la CoEnfer, una piccola cooperativa che gestisce l’intero processo vitivinicolo sino alla commercializzazione del vino. I soci sono circa un centinaio e conferiscono i terreni vitati che si trovano nei comuni di Arvier e Avise.

A Saint-Pierre si trova la Cofruits, moderno e attrezzato centro di raccolta e conservazione delle mele, a cui i coltivatori locali conferiscono i loro raccolti. La Cofruits offre inoltre agli agricoltori un servizio di assistenza sulle tecniche di coltivazione e miglioramento delle diverse varietà di mele.